九龍城寨如何供水：街喉、地下水與私營水管網記錄

迷宮入面嘅生計難題：三萬幾人點樣解決「飲水」？

提起九龍城寨，大家第一時間通常諗起黑幫、無牌牙醫、無日無夜嘅窄巷同縱橫交錯嘅電線。但如果你停低諗深一層：喺呢個得兩公頃幾、高峰期塞咗成三萬三千幾人嘅超高密度石屎森林入面，居民每日煮飯、沖涼、洗衫同開工整魚蛋，啲水到底係點嚟嘅呢？

城寨喺歷史上處於「港英唔管、中國唔理、英國無法管」嘅特殊管轄權真空。因為政府工務司署同水務局原則上唔會直接入城寨鋪設入屋水管，早期整座城寨入面根本連一條正式嘅自來水喉都冇！街坊為咗生存，隨住時間發展出三種截然不同、充滿草根智慧但又極具爭議嘅供水模式。

三大供水途徑：由街外擔水、地下井泵到私營水網

• 公眾街喉排長龍（擔水時期）：港府初期只係喺城寨外圍嘅公眾地方（例如東頭村道附近）設立咗幾支公眾街喉。每日天未光，城寨大人細路就要提住火水罐、鐵桶出城排隊爭水，再徒步擔水上七、八層冇電梯嘅昏暗樓梯，遇著制水期更加係全家總動員，場面混亂且爭拗不斷。
• 私掘深井與「私水」商人：擔水根本應付唔到龐大人口與小型工場（如魚蛋廠、燒臘工場）嘅用水量。於是城寨內有商人看準商機，自發請鑽井隊喺地底鑽出過百口深達數十甚至上百米嘅深水井，安裝強力抽水馬達，將地下水抽上天台自建嘅大型鍍鋅鐵皮水箱。呢批「私水商」再沿住外牆拉設數以百計嘅黑色或綠色膠水喉，駁入願意畀月費嘅住戶同工場，形成一條年賺幾十萬嘅龐大私營供水產業鏈！
• 地下水硬度與「滴水」城寨日常：不過，呢啲深井水因為九龍城靠近海邊，加上城寨地底排污滲漏嚴重，抽出嚟嘅地下水礦物質同鹽分極高（俗稱硬水、帶鹹澀味），往往只可以用嚟沖廁、洗地或者工業清潔，如果直接用嚟飲用或者煮飯容易結石。加上水管經年失修，水管破裂同駁口滲漏隨處可見，形成城寨巷仔常年好似「落雨」一樣、居民行過一定要擔遮或者戴帽嘅經典滴水奇觀。

直到 1970 年代中後期，港府為咗改善公共衛生與防火安全，先喺城寨增設有限度嘅公共供水管道與消防栓。兔兔陪大家從呢段管線歷史，整理片中記錄嘅取水方式同生活情況。