朝のハンドドリップ入門：蒸らしとお湯の注ぎ方

朝の一杯を自分で淹れてみたいとき、最初に知りたいのは道具の名前だけでなく、お湯を注ぐ順番や待つタイミングかもしれません。TuTuが集めた今回は、器具の準備から蒸らし、注湯までを追える実演と、注ぐ高さを比べる動画です。

まず全体の流れを見たいなら、久保田洋平さんの実演やキーコーヒーの短い解説から。すでに淹れ慣れていて注ぎ方を見直したいなら、高さを変えた比較へ進めます。各動画の前に内容の概要を置いているので、気になる工程を選んでみてください。

使う豆や器具、分量は動画ごとに異なります。それぞれのやり方を眺めながら、自分が次に試してみたい動きを探してみましょう。