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전·만두 초간장 만들기: 간장·식초 비율과 양파 양념장 비교
간장과 식초에 무엇을 더할까요? 설탕 없는 만두 소스부터 생강 전간장, 양파를 곁들이는 배합까지 차근차근 비교해요.
짧게 시작하는 기본 소스
매콤한 초간단 만두간장 만드는 법 (3초 완성)
📺 100세 청춘 - Reful TV⏱ 0:44
고춧가루 반 스푼, 식초 한 스푼, 간장 반 스푼으로 만드는 짧은 만두 소스 영상이에요. 설탕 없이 식초 비중을 높인 배합이라, 뒤에 나오는 달콤한 초간장과 비교하기 좋아요. 화면에 적힌 재료 순서를 보고 따라가세요.
[어남선생 레시피] 전집에서도 이건 안 알려줘! ○○을 넣으면 확! 맛있어져요 [어남선생 전간장] [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240830 방송
📺 KBS Entertain⏱ 1:52
간장 3T·식초 1T·설탕 1T에 대파와 고추, 다진 생강을 더하는 전간장이에요. 생강을 꺼내는 대목과 전을 찍어 먹는 장면이 이어져, 기본 배합에 무엇을 더하는지 보기 쉽습니다. 생강 양은 설명란의 1/3t를 확인하세요.
양파와 채소를 더한 초간장
모든전과 만두에 어울린다, 만능 전, 만두 초간장 양념장만들기[SOY SAUCE FOR KOREAN PANCAKE AND DUMPLING]
📺 요리하는 제니⏱ 1:21
양파와 대파, 고추를 썰어 넣고 초간장을 바로 섞는 과정을 보여줘요. 44초부터 화면에 간장·식초·생수는 각각 2T, 설탕은 1t로 표시됩니다. 양파까지 함께 곁들이는 소스가 궁금하다면 이 순서를 먼저 보세요.
어디에나 넣어도 맛있는 만능초간장 #초간장 #간장 #만능
📺 신나는셰프 김선영⏱ 2:46
김선영 셰프가 기본 초간장을 섞은 뒤 다진 양파와 고추, 통깨를 더하고 전과 찐 배추에 곁들여 보여줘요. 간장 한 컵은 200ml로 표시되니 컵과 큰술을 같은 단위로 읽지 않는 게 포인트예요. 여기서는 소스 배합과 곁들이는 방법에 주목해요.
만능간장 만드는법 간장소스 15년째 식당에서 사용하고 있습니다.
📺 아빠는 식당 사장님⏱ 3:57
43초부터 간장·식초·물·갈색설탕을 같은 컵 기준으로 섞는 배합이 나와요. 이어 양파와 고추를 더한 소스, 부추에 버무리는 응용을 보여줍니다. 설탕도 같은 비중이라는 점을 보고 다른 배합과 비교하되, 소주를 더하면 오래 보관할 수 있다는 설명을 보관기한의 근거로 삼지는 마세요.
긴 요리 영상에서 소스 구간 골라 보기
종가집 시어머니의 부추만두로 날개만두 만들기(ft:만두간장만들기,만두속 맛있게 만드는 법)
📺 하나네집 beauty and figure⏱ 11:59
만두를 만드는 긴 영상 중 5:12~6:25가 만두간장 구간이에요. 양파와 고추에 매실청·간장·식초·참치액젓 등을 차례로 넣고 맛을 조절합니다. 처음부터 만두를 전부 만들지 않아도 소스 부분만 골라 볼 수 있어요.
누적조회수 470만‼️장마철에는 부침개가 최고입니다 ! 멈출 수 없는 환상의 맛으로 한 끼 식사로, 간식으로, 술안주로 안성맞춤입니다 !
📺 엄마의 요리백과⏱ 13:43
여러 전을 모은 영상에서 초간장도 비교할 수 있어요. 양파 소스는 0:51, 고구마전 소스는 9:38, 깻잎전 양념장은 11:09부터 보세요. 고구마전 소스의 설탕은 화면에 1티스푼, 설명란에는 1/2티스푼으로 달라서 같은 배합이라고 옮겨 적지 않았어요.
TuTu가 계속 찾고 있어요…
다음에 전이나 만두를 먹을 때, 소스를 두 종지로 조금씩 나눠 비교해 보면 어떨까요? 생강을 넣은 쪽, 양파가 씹히는 쪽, 식초가 도드라지는 쪽 중 어떤 맛이 가장 잘 어울리는지 궁금해요.
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TuTu의 끝까지 왔어요~
이 주제는 AI의 도움을 받아 사람이 편집했으며, 오류나 편향이 있을 수 있습니다. 영상 권리자로서 노출을 원하지 않으시면 FindTuTu에 문의해 주세요.
